식품 영양·칼로리20 당근 칼로리와 영양성분, 생으로 먹을 때와 익혀 먹을 때 차이 당근은 김밥이나 카레, 볶음밥, 샐러드처럼 평소 요리에 자주 사용하는 채소입니다.주황색이 선명해 눈 건강에 좋은 음식으로 많이 알려져 있지만, 당근을 먹는다고 시력이 좋아지는 것처럼 생각하기보다는 베타카로틴과 식이섬유 등을 섭취할 수 있는 채소 중 하나로 보는 것이 좋습니다.당근은 열량도 높지 않은 편이라 간식이나 반찬으로 활용하기 좋습니다.당근 칼로리는 얼마나 될까?당근의 칼로리는 품종과 수분 함량 등에 따라 조금씩 차이가 있습니다.식품성분 자료마다 수치에는 약간의 차이가 있지만, 생당근 100g은 대략 35~40kcal 정도로 볼 수 있습니다. 따라서 당근 자체는 열량이 높은 채소는 아닙니다.다만 실제 요리에서는 당근을 기름에 볶거나 설탕, 마요네즈, 소스 등을 함께 사용하는 경우가 많습니다. 이때는.. 2023. 2. 20. 가지 칼로리와 영양성분, 보라색 껍질도 함께 먹어야 할까 가지는 볶음, 무침, 구이, 찜처럼 여러 요리에 활용하기 좋은 채소입니다.수분이 많고 부드러운 식감이 특징이라 여름철 반찬으로도 자주 먹는데요. 보라색 껍질 때문에 “껍질까지 먹어야 영양이 더 좋을까?” 궁금해지는 경우도 있습니다.가지는 칼로리가 낮은 편이고 식이섬유와 칼륨, 여러 식물성 성분을 포함하고 있습니다. 특히 보라색 품종의 껍질에는 안토시아닌 계열 색소가 들어 있습니다. 가지 칼로리는 얼마나 될까?생가지는 대부분이 수분으로 이루어져 있어 열량이 높지 않은 채소입니다.생가지 100g은 약 20~25kcal 정도로 볼 수 있습니다. 다만 품종이나 수분 함량에 따라 조금씩 차이가 날 수 있습니다.실제로 먹을 때는 기름을 두르고 볶거나 튀기는 경우가 많기 때문에, 가지 자체의 칼로리보다 어떤 기름을 .. 2023. 2. 17. L-글루탐산나트륨이 우리 몸에 미치는 영향 조미 간장에 들어있는 첨가물 L-글루탐산나트륨이 우리 몸에 미치는 영향 어느 날 만두를 배달하여 주문했는데 함께 따라온 조미 간장 첨가제에 L-글루탐산나트륨이 들어 있었습니다. 배달 초밥에도 별첨으로 따라온 맛 간장에도 글루탐산나트륨이 들어있는 것을 확인하게 되었는데 이것이 우리 몸에 미치는 영향에 대하여 궁금해졌습니다. 첨가물 L-글루탐산나트륨(향미증진제)은 무엇이고 우리 몸에 어떤 영향이 미치는지 알아봅니다. L-글루타민산 나트륨이란? L-글루타민산 나트륨은 글루타민산과 나트륨을 결합한 것입니다. 글루타민산은 인체 내에서 당연히 대사 과정 중에 생산되는 물질로서, 인체 내에서 여러 가지 중요한 기능을 수행합니다. 물은 인체에서 전기를 전달하거나, 체액 균형을 조절하는 등의 역할을 합니다. 따라서, L.. 2023. 2. 16. 상추 칼로리와 영양성분, 생으로 먹을 때 알아둘 점 상추는 고기나 쌈 요리에 자주 곁들이는 대표적인 잎채소입니다.아삭하고 부드러운 식감 때문에 한 번에 여러 장 먹기도 쉬운데요. 상추는 수분이 많고 열량이 낮은 편이라 부담 없이 곁들이기 좋은 채소입니다.또 식이섬유와 엽산, 비타민K, 베타카로틴 같은 영양성분도 들어 있습니다.상추 칼로리는 얼마나 될까?상추는 대부분이 수분으로 이루어져 있어 열량이 낮은 편입니다.품종에 따라 차이는 있지만 일반적으로 생상 추는 100g당 약 15~20kcal 안팎으로 볼 수 있습니다.다만 실제 식사에서는 상추 자체보다 함께 먹는 고기, 쌈장, 소스의 열량이 훨씬 클 수 있습니다.다이어트 중이라면 상추 칼로리보다 쌈장이나 기름진 고기의 양을 함께 보는 것이 더 실용적입니다.상추에는 어떤 영양성분이 들어 있을까?상추에는 식이섬.. 2023. 2. 15. 사과 칼로리와 영양성분, 껍질째 먹을 때와 깎아 먹을 때 차이 사과는 아침이나 간식으로 부담 없이 먹기 좋은 과일입니다.저도 사과를 먹을 때마다 껍질을 깎아 먹을지, 깨끗하게 씻어서 그대로 먹을지 고민할 때가 있는데요.사과는 수분이 많고 탄수화물과 식이섬유를 포함한 과일이며, 껍질까지 함께 먹으면 과육만 먹을 때보다 식이섬유를 조금 더 섭취할 수 있습니다.이번에는 사과의 칼로리와 영양성분, 껍질째 먹는 것과 깎아 먹는 것의 차이를 간단히 정리해 봤습니다.사과 칼로리는 얼마나 될까?사과는 품종과 크기에 따라 무게와 열량이 달라질 수 있습니다.일반적으로 생사과는 100g당 약 50kcal 안팎으로 볼 수 있습니다.사과 한 개를 먹는다면 크기에 따라 실제 섭취 열량은 달라지므로, 정확한 양이 궁금할 때는 먹는 사과의 무게를 기준으로 보는 것이 좋습니다.사과를 말리거나 설.. 2023. 2. 6. 이전 1 2 3 4 다음
