분류 전체보기67 호두 칼로리와 영양성분, 하루에 얼마나 먹는 게 좋을까? 고소한 풍미와 특유의 바삭한 식감을 자랑하는 호두는 대표적인 영양 간식이자 요구르트, 샐러드 토핑으로 널리 사랑받는 견과류입니다.반으로 갈라보면 뇌 모양을 닮은 독특한 생김새가 특징인데, 고소함에 끌려 하나둘 집어 먹다 보면 나도 모르게 상당한 양을 섭취하게 되기도 합니다.호두는 건강한 불포화지방산과 식물성 오메가-3가 풍부하여 식단에 곁들이기 매우 훌륭한 재료이지만, 열량이 높은 편이므로 적정 섭취량을 알고 먹는 것이 지혜롭습니다. 오늘 올바른 섭취량과 영양성분, 보관법을 상세히 정리해 드립니다.호두의 칼로리와 적정 섭취 기준호두는 수분 함량이 낮고 유익한 지방 성분이 다량 포함되어 있어 일반 식품에 비해 열량이 상대적으로 높습니다.영양성분 기준에 따르면 호두는 100g당 약 650kcal 안팎의 고열.. 2023. 1. 29. 감자 싹 나면 먹어도 될까? 초록색 감자와 안전한 보관법 박스로 감자를 사두거나 다용도실에 며칠 보관하다 보면 껍질에 자그마한 싹이 올라오거나 초록빛으로 변해 당황스러운 순간이 있습니다.이럴 때 "싹난 부분만 떼어내고 조리해도 될까?", "초록색으로 변한 감자는 먹어도 안전할까?" 하는 고민이 가장 먼저 들기 마련입니다.감자의 싹과 푸른 빛깔이 도는 부위에는 '솔라닌'이라는 독성 성분이 증가할 수 있어 각별한 주의가 필요합니다. 식품안전 가이드에서도 싹과 변색된 부위는 확실히 도려낸 뒤 섭취하도록 안내하고 있습니다.감자 싹에 독성이 생기는 이유감자는 본래 아주 적은 양의 솔라닌을 포함하고 있지만, 보관 기간이 길어지거나 햇빛과 조명에 노출되면 싹이 나면서 표면의 독성 물질이 급격히 증가합니다.특히 싹이 터져 나온 씨눈 부위에 솔라닌이 집중되어 있으므로, 손질 .. 2023. 1. 29. 이전 1 ··· 11 12 13 14 다음
