분류 전체보기67 당근 칼로리와 영양성분, 생으로 먹을 때와 익혀 먹을 때 차이 당근은 김밥이나 카레, 볶음밥, 샐러드처럼 평소 요리에 자주 사용하는 채소입니다.주황색이 선명해 눈 건강에 좋은 음식으로 많이 알려져 있지만, 당근을 먹는다고 시력이 좋아지는 것처럼 생각하기보다는 베타카로틴과 식이섬유 등을 섭취할 수 있는 채소 중 하나로 보는 것이 좋습니다.당근은 열량도 높지 않은 편이라 간식이나 반찬으로 활용하기 좋습니다.당근 칼로리는 얼마나 될까?당근의 칼로리는 품종과 수분 함량 등에 따라 조금씩 차이가 있습니다.식품성분 자료마다 수치에는 약간의 차이가 있지만, 생당근 100g은 대략 35~40kcal 정도로 볼 수 있습니다. 따라서 당근 자체는 열량이 높은 채소는 아닙니다.다만 실제 요리에서는 당근을 기름에 볶거나 설탕, 마요네즈, 소스 등을 함께 사용하는 경우가 많습니다. 이때는.. 2023. 2. 20. 가지 칼로리와 영양성분, 보라색 껍질도 함께 먹어야 할까 가지는 볶음, 무침, 구이, 찜처럼 여러 요리에 활용하기 좋은 채소입니다.수분이 많고 부드러운 식감이 특징이라 여름철 반찬으로도 자주 먹는데요. 보라색 껍질 때문에 “껍질까지 먹어야 영양이 더 좋을까?” 궁금해지는 경우도 있습니다.가지는 칼로리가 낮은 편이고 식이섬유와 칼륨, 여러 식물성 성분을 포함하고 있습니다. 특히 보라색 품종의 껍질에는 안토시아닌 계열 색소가 들어 있습니다. 가지 칼로리는 얼마나 될까?생가지는 대부분이 수분으로 이루어져 있어 열량이 높지 않은 채소입니다.생가지 100g은 약 20~25kcal 정도로 볼 수 있습니다. 다만 품종이나 수분 함량에 따라 조금씩 차이가 날 수 있습니다.실제로 먹을 때는 기름을 두르고 볶거나 튀기는 경우가 많기 때문에, 가지 자체의 칼로리보다 어떤 기름을 .. 2023. 2. 17. MSG 유해성 진실! L-글루탐산나트륨 부작용과 나트륨 함량, 식품첨가물 완전 정리 간장이나 라면, 조미료의 원재료명 표기를 보다 보면 'L-글루탐산나트륨' 또는 'MSG'라는 문구를 흔히 접하게 됩니다.이름이 복잡한 화학 물질처럼 느껴지다 보니 "몸에 해로운 성분이 아닐까?", "많이 먹으면 두통이 생기지 않을까?" 하고 걱정하는 분들이 여전히 많으신데요.오늘 MSG의 정확한 정의와 안전성, 소금 대비 나트륨 함량, 그리고 현명한 원재료표 확인법까지 알기 쉽게 정리해 드립니다.1. MSG(L-글루탐산나트륨)란 정확히 무엇일까?MSG는 Monosodium Glutamate의 약자로, 우리말로는 'L-글루탐산나트륨'이라고 부릅니다.글루탐산은 단백질을 구성하는 20가지 아미노산 중 하나로, 우리가 일상에서 먹는 토마토, 치즈, 표고버섯, 다시마, 굴 등 자연 식품에도 풍부하게 존재합니다. .. 2023. 2. 16. 생라면 칼로리 끓인 라면과 다를까? 나트륨 차이와 유탕면·건면 건강하게 먹는 팁 출출할 때 봉지라면을 끓이지 않고 잘게 부숴 수프를 뿌려 과자처럼 바삭하게 드셔본 경험이 한 번쯤은 있으실 겁니다.생라면은 끓인 라면과 달리 특유의 고소함과 바삭한 식감, 입에 착 감기는 감칠맛 덕분에 인기가 높은 간식인데요.하지만 문득 "생라면을 그대로 먹으면 끓여 먹을 때보다 칼로리가 낮을까?", "더 짜거나 소화가 안 되지는 않을까?" 하는 궁금증이 생기곤 합니다. 오늘 생라면과 끓인 라면의 칼로리·나트륨 차이, 유탕면과 건면의 특징, 그리고 건강하게 즐기는 꿀팁까지 완벽히 정돈해 드립니다.1. 생라면은 정말 익지 않은 '생밀가루'일까?우리가 흔히 '생라면'이라고 부르지만, 사실 라면 면발은 이미 완전하게 익혀진 상태입니다.라면 제조 과정을 살펴보면, 밀가루 반죽을 면으로 뽑아낸 뒤 고온의 증기로 .. 2023. 2. 16. 상추 칼로리와 영양성분 총정리! 다이어트 효과 및 시든 상추 되살리는 보관법 상추는 삼겹살이나 갈비 등 고기 요리, 쌈밥에 결코 빠질 수 없는 대한민국 대표 잎채소입니다.아삭아삭하고 부드러운 식감 덕분에 부담 없이 손이 가며, 수분 함량이 높고 열량이 대단히 낮아 다이어트 식단에서도 많은 사랑을 받고 있습니다.게다가 식이섬유, 엽산, 비타민K, 베타카로틴 등 우리 몸에 이로운 영양소가 알차게 들어있는데요. 오늘 상추의 정확한 칼로리와 영양성분, 다이어트 활용법, 그리고 시든 상추를 신선하게 되살리는 보관 꿀팁까지 완벽히 알아봅니다.1. 상추 칼로리와 영양성분상추는 전체 성분의 95% 이상이 수분으로 이루어져 있어 대표적인 저칼로리 식품입니다.[상추 칼로리]생상추는 품종에 따라 약간의 차이가 있지만 100g당 약 15~18kcal 수준으로 매우 낮습니다. 상추 한 장(약 5~10g.. 2023. 2. 15. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 다음
