귤 오래 보관하는 법, 냉장·실온 보관과 곰팡이 확인법

귤을 한 상자 사두면 처음에는 금방 먹을 것 같지만, 며칠 지나면 밑에 있던 귤이 물러지거나 곰팡이가 생기는 경우가 있습니다.

특히 귤은 한두 개만 상태가 나빠져도 주변 귤까지 함께 상하기 쉬워서 처음부터 보관 방법을 조금 신경 쓰는 것이 좋습니다.

귤을 오래 두고 먹으려면 상한 귤을 먼저 골라내고, 습기를 줄이며, 겹쳐 쌓아두지 않는 것​이 기본입니다.

귤을 사 오면 먼저 상태부터 확인하세요

귤을 한꺼번에 사 왔다면 바로 상자째 두기보다 한 번 꺼내 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

껍질이 터졌거나 눌려 물러진 귤, 곰팡이가 보이는 귤은 다른 귤과 따로 분리하세요.

특히 상자 아래쪽은 눌림이 생기기 쉬우므로 윗부분만 보지 말고 밑에 있는 귤도 확인하는 것이 좋습니다.

귤은 씻어서 보관해야 할까?

귤을 오래 보관할 목적이라면 미리 물에 씻어두는 것보다 마른 상태로 보관하는 편이 좋습니다.

물기가 남아 있으면 습기가 높아져 곰팡이가 생기기 쉬워질 수 있기 때문입니다.

먹기 직전에 필요한 만큼만 씻는 방법이 관리하기 편합니다.

실온 보관은 어떻게 할까?

집 안이 덥지 않고 서늘하다면 귤을 실온에 두고 먹을 수 있습니다.

이때 비닐봉지 안에 밀폐하기보다 공기가 통하는 바구니나 상자에 넣어두는 것이 좋습니다.

귤끼리 너무 겹쳐 쌓이지 않도록 펼쳐두고, 가능하면 한 줄 또는 두 줄 정도로 두는 편이 눌림을 줄이는 데 도움이 됩니다.

냉장 보관해도 될까?

귤을 오래 두고 먹을 예정이거나 실내 온도가 높은 경우에는 냉장 보관을 활용할 수 있습니다.

냉장고에 넣을 때도 비닐에 꽉 밀봉하기보다 키친타월이나 종이를 깔아 습기를 줄이고, 귤끼리 너무 눌리지 않도록 보관하는 것이 좋습니다.

냉장고 안에서도 한 번씩 상태를 확인해 물러진 귤이 있으면 바로 골라내세요.

귤에 곰팡이가 생겼다면?

귤껍질에 곰팡이가 보이면 곰팡이 난 부분만 닦아서 먹기보다는 해당 귤은 버리는 편이 안전합니다.

곰팡이가 핀 귤과 닿아 있던 주변 귤도 상태를 꼼꼼히 확인하세요.

겉모습이 괜찮아 보여도 물러짐이나 이상한 냄새가 있다면 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

귤을 오래 두려면 왜 겹쳐 쌓지 않는 게 좋을까?

귤은 서로 무게가 눌리면 껍질이 상하거나 물러지기 쉬워집니다.

상자에 여러 겹으로 쌓아두면 아래쪽 귤은 특히 눌림이 심해질 수 있습니다.

가능하다면 넓은 용기에 펼쳐두고, 층을 나눠야 한다면 중간에 종이나 키친타월을 깔아주는 방법도 있습니다.

실생활에서는 이렇게 관리하면 편합니다

귤을 많이 샀다면 처음부터 며칠 안에 먹을 양과 오래 둘 양을 나누어 보관하는 것이 좋습니다.

가까운 며칠 안에 먹을 귤은 실온에 두고, 오래 둘 귤은 상태를 골라 냉장 보관하면 관리하기 편합니다.

또 한두 개가 물러지기 시작하면 바로 골라내는 습관이 중요합니다.

정리하면

귤을 오래 보관하려면 먼저 상하거나 눌린 귤을 골라내고, 물기 없이 건조한 상태로 보관하는 것이 좋습니다.

실온에서는 서늘하고 통풍이 되는 곳에 두고, 오래 보관해야 한다면 냉장 보관을 활용할 수 있습니다.

무엇보다 귤을 한꺼번에 겹쳐 쌓아두지 말고, 중간중간 상태를 확인하면서 물러진 귤을 바로 제거하는 것이 곰팡이와 부패를 줄이는 데 도움이 됩니다.